Browsing Ingeniería Mecánica by Subject "Coagulación enzimática"
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MAQUINA ELABORADORA DE GRANO DE QUESO EN EL MUNICIPIO DE SIBUNDOY
(AUNAR, 2017-12-09)La producción de leche en el valle de Sibundoy ha tomado en los últimos años un auge importante en la región, siendo esta una manera de generar ingresos para los campesinos de la región. Sin embargo, debido a la falta de ...