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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE SISTEMA DE LAVADO, DESPULPADO Y PROCESADO MOTILÓN Y MORTIÑO PARA LA OBTENCIÓN DE MERMELADA
(AUNAR, 2019-11-29)
Teniendo en cuenta que el Departamento de Nariño, cuenta con las condiciones
esenciales para la producción de arándanos (motilón y el mortiño). Estos alimentos
sumados al aporte nutricional y beneficios del fruto como ...