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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MÁQUINA PROCESADORA DE HARINA DE CHIRO VERDE PARA EL CABILDO INDÍGENA INKAL AWÁ ALTO ARMADA.
(AUNAR, 2019-11-29)
La harina de chiro verde debe ser sometida a varios procesos antes de ser consumida, actualmente el proceso de rebanado se hace artesanalmente utilizando cuchillos de mano, haciendo que las tajadas queden del mismo grosor ...