ESTUDIO DE LA COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS EN LA CIUDAD DE IPIALES PARA EL AÑO 2021.
Resumen
El mercado de Huevos en la ciudad de Ipiales ha sido muy dinámico ya que al ser una ciudad fronteriza tiene que lidiar con problemáticas en materia de contrabando e informalidad, que no solo pone en riesgo la producción nacional sino también a los consumidores en cuanto a salubridad e inocuidad. Por lo tanto, se observó la necesidad de realizar un estudio para determinar las condiciones actuales de la comercialización de huevos en la ciudad de Ipiales con el objetivo de caracterizar el sector y brindar información fidedigna y actualizada que sirva de insumo para las instituciones públicas y privadas en la formulación de estrategias, planes, programas etc., que ofrezcan soluciones sostenibles a las múltiples problemáticas que aquejan el sector con el objetivo de mejorarlo.