DESARROLLO DE UN SISTEMA DE PROTOTIPADO APOYADO EN EL USO DE TECNOLOGÍAS IOT PARA EL REGISTRO DE INFORMACIÓN Y CARACTERIZACIÓN BASE DE GANADO BOVINO, COMO MEDIDA DE RESPALDO EN LA TECNIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN LÁCTEA A NIVEL DEL SECTOR AGROPECUARIO DE LA ZONA SUR-OCCIDENTAL DEL DEPARTAMENTO DE NARIÑO

Abstract

El sector lácteo a nivel mundial ha ido creciendo y avanzando porque va de la mano con el desarrollo e implantación de nuevas tecnologías como IoT, minería de datos, machine learning, deep learning, entre otras, que hacen posible lo que hoy se conoce como ganadería de precisión, a esto se suma la importancia de los derivados de la leche en la dieta del ser humano. De otra parte, en un estudio publicado en el diario la república, que presenta un análisis realizado por Asoleche en el año 2018, se afirma que la industria láctea representa un 24.3% del producto interno bruto (PIB) mundial, lo cual para la economía de Colombia significa el 1.23% del PIB nacional. Este porcentaje tan bajo de aportación se debe en gran parte a la falta de tecnología en el sector a nivel de medianos y pequeños productores que junto a otros factores como la falta como la falta de apoyo gubernamental para apoyar la producción ganadera, fuentes financiadoras, acceso a la tecnología y el bajo nivel de asistencia técnica.