| dc.description.abstract | La escasez de agua se está convirtiendo en un problema a nivel mundial y universal debido
a diversos factores tales como el efecto invernadero, cambio climático, etc. Dichos factores
han influido en la reducción de este líquido vital para la vida del ser humano, los animales y las
plantas (Escasez de agua en el mundo: causas y consecuencias, s.f.).
Estudios tales como los realizados por la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO), han comprobado que la agricultura ya representa el 70%
del uso mundial de los recursos de agua dulce (La agricultura consume el 70% del agua en el
mundo | El Heraldo, s.f.), esto es un porcentaje muy alto y Según la (FAO), la extracción hídrica
en Colombia es superior a los 11.767 km3, de los cuales más del 50% del total se deriva del sector
agrícola. Este es el sector que más agua consume en el país frente a otros como el de energía,
doméstico, acuícola, pecuario, industrial y servicios. (La agricultura consume el 70% del agua
en el mundo | El Heraldo, s.f.). Por otra parte, la baja calidad de los productos, los cuales salen al mercado, hace necesario buscar nuevas alternativas en los procesos de producción, | es |
