| dc.description.abstract | El departamento de Nariño ocupa el cuarto lugar como productor de cebolla de rama y el municipio de Pasto, ocupa el sexto lugar a nivel nacional como productor de esta hortaliza, con 370 hectáreas productivas” (ICA, 2018, pág. 1), lo que se busca es comercializar nacional e internacionalmente este tipo de cebolla, con la finalidad de que sus condiciones de llegada a su destino correspondiente sean las mejores. La proyección que se busca es embalar la cebolla tipo rama que se cosecha en el departamento de Nariño en las condiciones más aptas posibles, lo cual permite a los pequeños y grandes productores de cebolla del departamento prolongar la vida útil de los alimentos a la hora de comercializarlos dentro o fuera del país, garantizando higiene, calidad e inocuidad de los mismos. “Debido a la capa protectora exterior del cartón (material en el cual se empacará el producto) los alimentos no se deshidratan y mantienen la humedad natural, además se reducen espacios en almacenamiento y se minimiza la alteración del producto” (colectiva, 2017). Obteniendo como resultado un incremento porcentual en capital, gracias al aprovechamiento de toda la cantidad de productos cosechados y un valor comercial moderado con respecto a la calidad en el que el alimento llega | es |
