| dc.description.abstract | La producción y consumo de granos son actividades fundamentales para los hogares colombianos, Pasto es una ciudad con un mercado en crecimiento diario, razón por la cual estos alimentos son esenciales en la canasta familiar, por lo tanto los pequeños, medianos y grandes productores de alimentos tiene la necesidad de cumplir con la demanda de consumo que es requerida por los supermercados, tiendas de barrio, personas naturales entre otras, pero muchas veces los pequeños productores se ven en una problemática al no contar con los instrumentos o maquinaria necesarias para poder entregar estos productos terminados es decir ya empacados y sellados para su posterior comercialización , estos pequeños productores cuentan con procesos manuales y maquinaria rustica que además realizan actividades poco eficientes puesto que trabajan los procesos por separado, es decir se utiliza una maquinaría para el empacado y otra distinta para el sellado, provocando aumento de tiempo de producción, ineficiencia en procesos y ocasionando sobrecostos en el producto final. | es |
