DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS EN EL RESTAURANTE URKUNINA CUY, UBICADO EN EL CORREGIMIENTO DE OBONUCO EN SAN JUAN DE PASTO, PARA EL AÑO 2023

Abstract

En los últimos años, las fluctuaciones de la oferta y la demanda en el mercado han sido particularmente volátiles, influenciadas por el marco económico. En este ámbito, los costos de fabricación cobran gran protagonismo en la determinación del precio de los bienes y servicios, teniendo una influencia significativa en los márgenes de beneficio y la creación de empleo en las empresas. Además, la entrada de nuevos competidores da como resultado una pérdida significativa de ingresos, en consecuencia de la reducción de las ventas o el aumento de las devoluciones, lo que provoca que los artículos se deterioren o entren en el ciclo de rotación lenta debido a la diferencia de precios.