| dc.description.abstract | El problema de la extracción de aceite de la semilla de moringa en el Bordo Cauca implica varios desafíos que deben abordarse para lograr un proceso eficiente y rentable. La moringa es conocida por sus numerosos beneficios nutricionales y medicinales, y su aceite es valorado en varias industrias, incluidas las de alimentos, cosméticos y farmacéuticos. Sin embargo, el proceso de extracción de aceite de las semillas de moringa puede enfrentar varios obstáculos en el contexto específico del Bordo Cauca, que es necesario abordar para maximizar la eficiencia y la rentabilidad.
Actualmente se conoce poco sobre el cultivo y manejo de Moringa en el departamento del Cauca, las semillas se encuentran subutilizadas y por diversos factores se evidencia falta de información, conocimiento, propiedades y como beneficiarse de estas semillas. Cuando la extracción es realizada a mano, no se obtiene gran aprovechamiento de aceite debido a que el método empleado no es el indicado, por tal razón surge la necesidad de buscar otros métodos adecuados para dicha extracción y así obtener una mayor producción de aceite. Por tal razón es necesario diferenciar qué método es más eficiente, porque se enfoca en métodos convencionales y en poca cantidad de materia prima, por lo tanto, el resultado será mínimo y tendrá gran cantidad de pérdidas. (Rodríguez, 2019). | es |
