DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS PARA LA ELABORCACION DE LOS PLATOS TÍPICOS DEL RESTAURANTE ORIENTE PARA EL AÑO 2024
Resumen
“La contabilidad de
costos es una rama de la contabilidad que acumula
internamente la información relacionada con los costos y tiene como
propósito predeterminar, registrar, acumular, distribuir, controlar, analizar,
interpretar e informar de los costos de producción, distri bución,
administración y financiamiento para el uso interno de los directivos. Así, la
contabilidad de costos sirve para evaluar la eficiencia de la gestión que se
está realizando y suministrar información financiera y no financiera de
forma clara, compara ble y útil para el proceso de toma de decisiones”. 1