DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE PROTOTIPO DE MÁQUINA SEPARADORA Y LAVADORA DE PLÁTANO VERDE PARA EL MUNICIPIO DE LA UNIÓN NARIÑO.
Resumen
En Colombia existen aproximadamente más de 400,000 Ha de cultivo de plátano de las cuales 280,600 Ha se encuentran en la zona central cafetera, para el año 2020, la producción y las áreas sembradas de plátano se incrementaron en un 2% y 1% respectivamente, llegando a las 4.279.833 Ton de producción en 460.807 Ha sembradas de este cultivo. Según datos por la UPRA en julio 2021, la producción alcanzará cerca los 4,4 millones de toneladas en aproximadamente 465 mil Ha (EVAS/UPRA., 2020).
La pos cosecha de plátano verde que se viene realizando de manera manual no es muy eficaz causando de esta manera periodos de tiempo largos, desmanando el plátano en su totalidad del racimo al cual este va unido, mediante los estudios realizados se ve que surgen varios problemas para las personas que se encargan de realizar el desmane y lavado del plátano, como lo son: riesgos ergonómicos a largo plazo, desviación de columna, hernias, lesiones, picaduras de insectos al hacer el desmane, cortes en las manos también algunos tipos de irritaciones en la piel que se generan por los pigmentos que sale, a largo y mediano plazo estos riegos conllevan afecciones en la salud de los cultivadores.