| dc.description.abstract | El mercado de los snacks o aperitivos es un sector dinámico y en constante
crecimiento dentro de la industria alimentaria. El mercado global de los snacks ha
experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, impulsado por varios
factores, entre ellos: cambios en los hábitos de consumo, donde las personas
buscan alimentos que puedan consumir de manera rápida y conveniente, lo que
ha llevado a una mayor demanda de snacks. También la urbanización y estilo de
vida acelerado en la medida que las personas pasan más tiempo fuera de casa
por trabajo o estudios, los snacks se convierten en una opción popular para
consumir entre comidas. Además, las preferencias por productos más saludables,
en los últimos años, ha habido una creciente demanda de snacks saludables,
como frutas secas, nueces, barras de proteínas y opciones bajas en calorías. En
términos de valor, se estima que el mercado global de los snacks superará los 200
mil millones de dólares en los próximos años (Martínez, 2023)
De acuerdo con Mordor Intelligence (s.f.) el mercado global de snacks ha
mostrado un crecimiento significativo entre 2020 y 2024, impulsado por la creciente
demanda de opciones convenientes y saludables. A nivel mundial, el mercado de
snacks creció en USD 256.26 mil millones en 2023 y se proyecta a 2028 un aumento
de USD 529.26 mil millones. Este crecimiento se debe a la demanda de productos
más naturales y orgánicos, el aumento del comercio electrónico y el cambio hacia
dietas más saludables. | es |
