PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE COSTILLA AHUMADA EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO DEPARTAMENTO DE NARIÑO PARA EL AÑO 2017
Resumen
La necesidad de incursionar en el mercado con nuevas ideas o mejoras de lo
existente es clave para el desarrollo tanto social como económico.
Actualmente el desarrollo mundial ha obligado a que los diferentes sectores
innoven o reestructuren sus procesos, pero acompañados de proyectos
sostenibles y amigables con los recursos naturales.
El municipio de Samaniego (Nariño), es un gran productor de productos cárnicos
ahumados, siendo más una actividad artesanal, y sin ningún nivel de
industrialización, con relación a la comercialización se realiza en su mayor parte a
nivel local y una parte llega al mercado de municipios vecinos y su consumo
tradicional se ofrece en diferentes formas primarias.