PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE ZAPALLO EN LA CIUDAD DE SAN JUAN DE PASTO, DEPARTAMENTO DE NARIÑO, AÑO 2018.
Resumen
Siendo Nariño un departamento rico en flora y fauna, el cual posee una variedad de
climas que favorecen el cultivo de diferentes frutas y hortalizas las cuales son de
gran importancia en la dieta de familias, entre una de esas hortalizas encontramos
una planta poco cultivada y con grandes beneficios nutricionales como lo es el
zapallo el cual tiene un alto valor de minerales, como calcio, hierro y vitamina A.
Esta propuesta va dirigida a madres de niños menores de 5 años. Con esta
propuesta buscamos cumplir con las expectativas nutricionales y las múltiples
formas de prepararlo.