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dc.contributor.authorMORILLO SANTACRUZ, JORGE MARINO
dc.contributor.authorOVIEDO RICAURTE, CRISTIAN YOVANNY
dc.contributor.authorPAREDES SOLARTE, JOSE
dc.contributor.authorPULISTAR CARATAR, FREDY
dc.contributor.otherIM82Aes
dc.date.accessioned2019-09-06T19:45:09Z
dc.date.available2019-09-06T19:45:09Z
dc.date.issued2018-12-07
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12276/521
dc.description.abstractPese a que los tubérculos como la papa y la yuca son originarios de Latinoamérica no es precisamente este territorio el mayor productor, caso contrario ocurre en Asia, África, Europa Estados Unidos y Canadá que se han distinguido por ser grandes productores, comercializadores y transformadores de esta materia prima. La producción de estos tubérculos ha ido en aumento debido a la continua capacitación al sector agrícola para la consecución del mejoramiento genético de la semilla y por ende un mejoramiento en la siembra, cultivo y cosecha de los productos, influyendo de manera directa en la industrialización trayendo consigo beneficios para el agricultor, la industria y el consumidor.es
dc.language.isoeses
dc.subjectMÁQUINAes
dc.subjectEXTRACCIÓNes
dc.subjectSECADOes
dc.subjectRALLADOes
dc.subjectDESHIDRATADOes
dc.subjectSEPARACIÓNes
dc.subjectOBTENCIÓNes
dc.subjectAFRECHOes
dc.subjectALMIDONes
dc.titleDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MÁQUINA PARA EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA Y PAPAes
dc.typeThesises


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