| dc.description.abstract | El cultivo de trucha tanto a nivel mundial como nacional está siendo considerada como una buena alternativa de alimentación, y justamente por esta razón, la mayoría de los criaderos de trucha que existen en la actualidad se dedican principalmente a la producción de estos peces con fines comerciales para restaurantes y establecimientos de pescadería. Entre todas las especies que existen actualmente, los criaderos de truchas se enfocan en la trucha arco iris, ya que son animales muy fáciles de cuidar debido a su fácil adaptación a los alimentos artificiales, las altas temperaturas y su resistencia a las enfermedades. La cría de truchas puede llegar a ser un negocio muy rentable teniendo en cuenta la cantidad de variantes comerciales que tienen interés en estos peces, sin embargo para que un criadero de truchas tenga éxito comercial es importante que el animal sea criado y mantenido correctamente. | es |
