DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MÁQUINA ESCARIFICADORA DE QUINUA EN LA VEREDA LA CIÉNEGA MUNICIPIO DE GUAITARILLA 2015
Resumen
A nivel mundial, existen diferentes tipos de maquinaria utilizada para la escarificación de cereales como la cebada, el trigo y el arroz. Sin embargo, por tratarse de un cultivo tradicional de la región andina, el proceso de escarificado de la quinua no ha sido completamente desarrollado.