DISEÑO DE UN MODELO LEAN MANUFACTURING PARA EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ADOBO LA GARZA DE LA EMPRESA FERNANDO CÁCERES S.A.S. EN LA CIUDAD DE SAN JUAN DE PASTO.

Abstract

La industria de producción de alimentos enfrenta grandes retos, generados por la devaluación de la moneda local, los diferentes tratados de libre comercio firmados con países que gozan de mayor ventaja competitiva por su alto grado de industrialización, lo que exige a la empresa local un alto compromiso por lograr procesos más eficaces para el logro de una mayor competitividad en el mercado del sector.