DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MÁQUINA SECADORA Y PULVERIZADORA PARA LA TRANSFORMACIÓN DE HOJA DE COCA EN HARINA NATURAL EN LA COMUNIDAD INDÍGENA INKAL AWA UNIPA EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO

dc.contributor.author	BASTIDAS SOLARTE, JAIME GIOVANNY
dc.contributor.author	GUERRA LASSO, JIMMY ANDRÉS
dc.contributor.other	I.M115A MERITORIA	es
dc.date.accessioned	2020-01-21T20:42:21Z
dc.date.available	2020-01-21T20:42:21Z
dc.date.issued	2019-11-29
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12276/688
dc.description.abstract	La industrialización de los procesos de transformación de productos y materias primas en la región Nariñense es de vital importancia para el campo de la ingeniería mecánica porque ayuda a mejorar los métodos artesanales optimizando tiempos y costos, por ende la ejecución del presente trabajo está enfocado principalmente en la trasformación de la hoja de coca en harina Natural, la finalidad de este trabajo es crear una alternativa tecnológica de uso licito para la obtención de harina que desetigmatice el pensamiento sobre el uso de esta planta generando nuevos campos y puertas de comercio legal en la comunidad indígena Awa Unipa.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	AUNAR	es
dc.subject	Alcaloide	es
dc.subject	Erythroxylum coca	es
dc.subject	Granulometría	es
dc.title	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MÁQUINA SECADORA Y PULVERIZADORA PARA LA TRANSFORMACIÓN DE HOJA DE COCA EN HARINA NATURAL EN LA COMUNIDAD INDÍGENA INKAL AWA UNIPA EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO	es
dc.type	Thesis	es