DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE SISTEMA DE LAVADO, DESPULPADO Y PROCESADO MOTILÓN Y MORTIÑO PARA LA OBTENCIÓN DE MERMELADA

dc.contributor.author	CAICEDO CAJIGAS, BYRON OCTAVIO
dc.contributor.author	PANTOJA ERASO, EDISON ALBEIRO
dc.contributor.other	I.M116A	es
dc.date.accessioned	2020-01-21T21:04:17Z
dc.date.available	2020-01-21T21:04:17Z
dc.date.issued	2019-11-29
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12276/689
dc.description.abstract	Teniendo en cuenta que el Departamento de Nariño, cuenta con las condiciones esenciales para la producción de arándanos (motilón y el mortiño). Estos alimentos sumados al aporte nutricional y beneficios del fruto como tal, conlleva a que exista una necesidad de crear un prototipo de máquina, en la que se pueda darles un valor agregado a estos frutos, que por falta de conocimiento en cuanto a su composición nutricional están siendo desaprovechados.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	AUNAR	es
dc.subject	máquina lavadora	es
dc.subject	maquina despulpadora	es
dc.subject	proceso.	es
dc.title	DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE SISTEMA DE LAVADO, DESPULPADO Y PROCESADO MOTILÓN Y MORTIÑO PARA LA OBTENCIÓN DE MERMELADA	es
dc.type	Thesis	es