| dc.description.abstract | El municipio del Tambo Nariño cuenta con una economía basada en la producción agrícola, caracterizada por desarrollarse en pequeñas parcelas familiares o minifundios de forma artesanal y tradicional,
El Municipio cuenta con una importante producción de plátano, sin embargo en el proceso de cosecha del plátano solo se aprovecha el racimo, el tronco o pseudotallo de la planta se convierte en residuo de cosecha, el peso del fruto solo representa entre el 8% y el 10 % del peso de la planta, el resto se desperdicia, generando así vectores de plagas y enfermedades1 debido a su inadecuado proceso. Otras veces los residuos se destinan como alimento para el ganado o abono, sin embargo, al no ser aprovechados los residuos no constituyen una fuente de ingresos para los productores de plátanos en dicha región el Tambo Nariño. | es |
