DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE MÁQUINA BENEFICIADORA DE ARROZ EN EL MUNICIPIO DE TUMACO

Abstract

El desarrollo de la cadena productiva arrocera comienza a tener un papel significativo en la economía de la subregión del pacífico sur desde hace algunos años atrás. Sin embargo, se observa un bajo nivel de productividad y competitividad en la trasformación del arroz, ocasionado por la falta de asistencia técnica, y el costo excesivo de la maquinaria para la pos cosecha, factores que contribuyen a que los pequeños productores utilicen medios rudimentarios para la transformación del grano. Los campesinos normalmente recurren a lo tradicional y utilizan lo que este a su alcance para sacar su producto. Una vez terminada la cosecha comienza el proceso de secado, el cual se realiza a la intemperie; utilizando láminas de zinc, plástico y zonas pavimentadas.